Notre passage au Pérou touche à sa fin, il est temps de vous faire partager les quelques dégustations qui nous y ont le plus marquées.
Repartons tout d’abord sur les rives du lac Titicaca… Continue Reading →
Page 1
more
Galerie
Dégustations en Bolivie
Nous devons avouer que spontanément, nous ne pensions pas à la Bolivie quand on nous parlait de gastronomie en Amérique Latine. Et pourtant, ce pays nous a permis de déguster des plats simples mais succulents. La cuisine bolivienne est très axée autour des céréales encore une fois, notamment le Quinoa.
100% de la production mondiale de cette céréale provient des hauteurs de La Bolivie et du Pérou. Ils en exportent plus de 90%, les vertus nutritionnelles de cette céréale étant de plus en plus prisées dans les pays occidentaux. Continue Reading →
more
Vidéo
Dégustations dans le nord de l’Argentine
Le nord de l’Argentine est une région assez aride dans laquelle les plats traditionnels tournent autour des céréales et légumineuses… pour le plus grand bonheur de Clémentine !
Voici un florilège des plats dégustés pendant ces quelques jours. Continue Reading →
more